Masozeleninové grilované špízy s brokolicovým dipem

Recepty, Drůbeží maso

Suroviny

krůtí prso
mrkev
růžičková kapusta
kedluben
brokolice
zakysaná smetana
česnek
olivový olej
sůl
grilovací koření na zeleninu

Postup přípravy receptu

  1. Maso nakrájíme na kousky tak, aby se daly napíchnout na špejli. Na oleji osolené maso prudce osmahneme, dáme stranou vychladnout. Zeleninu uvaříme tak, aby nebyla rozvařená a dáme ji vychladnout. Zeleninu nakrájíme a ještě zprudka osmahneme na výpeku z masa, okořeníme grilovacím kořením na zeleninu. Poté napichujeme střídavě na špejli maso a zeleninu. V troubě zapneme program grilování a špízy necháme grilovat 5 - 7 minut.

  2. Brokolicový dip = brokolici uvaříme, tyčovým mixérem rozmixujeme, přidáme zakysanou smetanu, česnek, sůl, lžičku olivového oleje a ještě jednou vše rozmixujeme, aby vznikl hladký krém. Jako přílohu podáváme pečené brambory.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!