Masíčko jako španělský ptáček
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- vepřové maso - 3/4 kg
- 150 g libové anglické slaniny může být i salám
- 50 g uzené slaniny (špeku)
- 2 větší cibule
- 2 kyselé okurky
- hořčice
- sůl
- pepř
- kostka Masoxu (nebo jiná)
- olej nebo tuk
- mouka hladká na zahuštění
Postup Masíčko jako španělský ptáček
Postup přípravy receptu
-
Cibuli nakrájíme na plátky a osmahneme do světle hněda.
Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí.
Položíme na cibuli a poklademe slaninou, okurkou a špekem.
Necháme chvíli podusit. Pak zalijeme vodou a dusíme do měkka.
Měkké maso i se směsí vyjmeme na misku a omáčku zahustíme s trochou vody s hl. moukou a přidáme Masox a necháme provařit.
Můžeme přecedit a poléváme na maso. Příloha dušená rýže, houskový knedlík.