Mac & Cheese

Recepty, Těstoviny

Suroviny

400 g makaronů (kolínek)
500 ml plnotučného mléka
250 g cheddaru
50 g parmazánu
3 PL hladké mouky
3 PL másla
sůl
pepř
muškátový oříšek
+ máslo a strouhanka na vymazání plechu

Postup přípravy receptu

  1. Makarony dáme vařit dle návodu. Mezitím připravíme omáčku. Na pánvi rozpustíme máslo a přidáme hladkou mouku. Máme jíšku, kterou chvíli smažíme. K jíšce pomalu přiléváme mléko. Metličkou mícháme, aby se nám netvořily hrudky. Necháme cca 5 - 10 minut povařit a přidáme nastrouhaný cheddar. Ochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem dle chuti. Vaříme, dokud se nám sýr nerozpustí a odstavíme z plotny.

  2. Uvařené makarony slijeme a smícháme s omáčkou. Plech si vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Smíchané makarony s omáčkou dáme na plech, posypeme nastrouhaným parmazánem a pečeme v předehřáté troubě na 180°C cca 10 minut, dokud není parmazán trochu nazlátlý.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!