Losos ve špenátovém lůžku se sýrovým přelivem
Recepty, Ryby
Suroviny
- 4 filety lososa
- máslo
- 1 citrón
- 400 g listového špenátu
- 3 stroužky česneku
- 100 ml smetany
- 100 g taveného sýra (nejlépe jednotlivě balené plátky Apetito)
- sůl
Postup Losos ve špenátovém lůžku se sýrovým přelivem
Postup přípravy receptu
-
Troubu předehřejeme na 250°C.
Porce ryby osolíme a pokapeme šťávou z jednoho citrónu.
Vložíme do pekáčku vymazaného máslem, poklademe tenkými plátky másla a pečeme 15 minut.
Mezitím spaříme špenát, osolíme a ochutíme česnekem, trochu podlijeme a necháme chvíli podusit (kdo má rád, přidá masox).
V jiném kastrůlku zahřejeme smetanu, přidáme sýr, na malé teplotě rozpustíme a buď zredukujeme nebo povolíme mlékem.
Na talíř servírujeme hromádku špenátu, poté pečeného lososa a přeléváme sýrovou omáčkou. Jako přílohu volíme vařené nebo šťouchané brambory.