Lilek zapečený rajčaty a mozzarellou
Recepty, Pro děti
Suroviny
- 2 větší lilky
- 690 g rajčatové passaty
- 400 g Mozzarelly
- olej
- 1/2 lžičky sušeného oregana
- 1/2 lžičky sušeného tymiánu
- 2 stroužky česneku
Postup Lilek zapečený rajčaty a mozzarellou
Postup přípravy receptu
-
Lilky pokrájíme na slabá kolečka, osolíme a necháme vypotit. Poté omyjeme, osušíme a na pánvi opečeme do měkka po obou stranách. Na omáčku nalijeme do hrnce passatu, přidáme utřený česnek, oregano a tymián, dochutíme solí a pepřem, je-li potřeba a prohřejeme.
Mozzarellu pokrájíme na slabé plátky. Do zapékací misky naskládáme připravený lilek, zalijeme částí rajčatové omáčky, poklademe mozzarellou a opět zakryjeme kolečky lilku.
Takto pokračujeme dokud nespotřebujeme všechny lilky. Poslední vrstva je z rajčatové omáčky a mozzarelly. Pečeme v troubě při 200°C asi 50 minut. Kdyby povrch začal rychle zlátnout, zakryjeme alobalem a před dopečením jej zase sundáme.