Letní polévka
Recepty, Polévky
Suroviny
- 2 hlávky salátu
- 4 mrkve
- 1 celer
- 2 pórky
- 1/2 kapusty
- 2 kedlubny
- 2 rohlíky nebo 2 krajíce chleba
- 6 dkg másla
- hovězí vývar nebo bujon z kostky
- pepř
- sůl
Postup Letní polévka
Postup přípravy receptu
-
Veškerou zeleninu očistíme, opláchneme, salát rozebereme na listy a vše nakrájíme na jemné nudličky. Vložíme na máslo a opatrně dusíme.
Když je zelenina poloměkká, zalijeme ji vývarem, opepříme, osolíme a vaříme do měkka. Vaříme jen zvolna, aby se zelenina nerozvařila. Do talířů vložíme na kolečka nakrájené, osmažené rohlíky nebo na kostičky nakrájený osmažený chléb a přelijeme polévkou.