Letní bramborový salát s brokolicí (pro Danielku 72 i ostatní))
Recepty, Saláty
Suroviny
- 1 kg nových brambor
- 2 větší kyselé okurky+trochu láku
- 1 cibule
- 1/3-1/2 brokolice
- 2 mrkve
- 1 lžíce plnotučné hořčice
- 1 větší jablko
- 2 vejce natvrdo - nemusí být
- 1 hustší zakysaná smetana
- malá kytička pažitky
- pepř
- sůl
Postup Letní bramborový salát s brokolicí (pro Danielku 72 i ostatní))
Postup přípravy receptu
-
Brambory ve slupce si uvaříme den před realizací salátu, pak si ovaříme brokolici a mrkve na skus.
Do mísy si nakrájíme oloupané brambory na malé kostky, nebo protlačujeme strunovém kráječi, dál si nakrájíme okurky, očištěné jablko, cibuli a pokud máme vychladlou brokolici s mrkví, tak taky pokrájíme nadrobno.
Trochu promícháme, osolíme, opepříme, přidáme hořčici, nasekanou pažitku, trochu vody z okurek podle chuti.
Nakonec dáme zakysanou smetanu a všechno pěkně promícháme a kdo chce, může přidat nakrájená vejce, není to nutné.