Lahodná pórovka
Recepty, Polévky
Suroviny
- 1 pórek
- 1 lahůdková cibulka
- 2 brambory
- hlíva ústřičná
- 50 g Nivy
- 2 stroužky česneku
- 100 ml zakysané smetany
- 100 ml mléka
- 1 vejce
- šunka (nebo měkký salám)
- zeleninový bujón
- sůl
- olej
Postup Lahodná pórovka
Postup přípravy receptu
-
Na trochu oleje osmažíme pórek s lahůdkovou cibulkou, nakrájené na kolečka a česnekem na plátky, kousek zelené části cibulky si necháme na ozdobu.
Po chvíli přidáme hlívu na proužky a také trochu osmahneme, zalijeme vodou a přidáme zeleninový bujón a necháme mírně vařit.
Pak si nastrouháme očištěné brambory a nivu, vysypeme do polévky.
Mléko a zakysanou smetanu si dáme dohromady, přidáme vajíčko, prošleháme a spolu se šunkou vlijeme do polévky a doladíme solí jak třeba. Na talíři ozdobíme nakrájenou zelenou částí cibulky.