Kynutá bábovka s oříškovo-čokoládovou náplní
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 500 g polohrubé mouky
- 50 g cukru
- 2 vejce
- 100 g rozpuštěného tuku (másla)
- špetka soli
- 200 ml mléka
- 42 g droždí
- špetka strouhaného muškátového oříšku
- Náplň:
- 200 g mletých oříšků
- 150 g nastrouhané čokolády
- 100 g moučkového cukru
- 2 vejce
Postup Kynutá bábovka s oříškovo-čokoládovou náplní
Postup přípravy receptu
-
Z teplého mléka, cukru a droždí uděláme kvásek a necháme vykynout.
Mouku smícháme s muškátovým oříškem a se solí. Přidáme rozpuštěné máslo, vejce, kvásek a vypracujeme hladké těsto a necháme na teplem místě vykynout.
Náplň si uděláme důkladným promícháním všech surovin. Vykynuté těsto rozdělíme na dva díly. Oba díly rozválíme na obdélník a každý potřeme polovinou náplně. Smotáme, obě rolády spleteme dohromady a přeneseme do bábovkové formy vymazané máslem. Ve formě necháme ještě chvíli kynout.
Pak vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180°C asi 50 minut.