Květákový (brokolicový) koláč

Recepty, Zeleninová jídla

Suroviny

350 g lístového těsta
500 g květáku (brokolice)
1 cibule
2 vejce
250 ml sladké smetany
100 g tvarohu (muže být i Lučina)
100 g tvrdého sýra
pažitka
sůl
mletý bílý pepř

Postup přípravy receptu

  1. Karfiol (brokolicu) rozoberieme na malé ružičky, zalejeme vriacou vodou a 3 min necháme blanšírovať. Potom scedíme.

  2. Lístkové cesto vyvaľkáme do kruhu a vyložíme ním veľkú koláčovú formu.

  3. Na cesto uložíme husto vedľa seba ružičky karfiolu (brokolice). Posypeme nadrobno narezanou cibuľou a nasekanou pažitkou.

  4. V smotane rozhabarkujeme vajcia a tvaroh, osolíme, okoreníme. Zmesou zalejeme karfiol.

  5. Posypeme nastrúhaným syrom.

  6. Rúru rozohrejeme naplno a vložíme koláč. Po 10 min stiahneme rúru na 170°C a pečieme 30 minút. Podávame teplé so zeleninou.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!