Kváskový chléb z hrubé mouky s vitamínem C

Recepty, Domácí pekárna

Suroviny

200 g žitného kvásku (www.kvaskovychleb)
250 ml vody
300 g hrubé mouky
3 lžíce ovesných vloček
3 lžíce sušeného mléka nebo syrovátky
3 lžíce oleje
2 lžičky soli
1 - 2 tablety šumivého vitamínu C
3 lžičky kmínu
3 - 5 g kvasnic (podle kvality kvásku)
slunečnicová semínka (nebo jiná)

Postup přípravy receptu

  1. Do pekárny dáme nejprve vodu s rozpuštěným vitamínem C, pak ostatní tekuté suroviny (včetně kvásku) a následně sypké ingredience. Kvasnice nakonec do důlku v mouce tak, aby nepřišly do kontaktu se solí.

  2. Po zvukovém signálu můžeme přidat půl hrnku semínek (slunečnice, len, sezam apod.). Pečeme na celozrnný program.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!