Kváskový chléb s ovesnými vločkami

Recepty, Domácí pekárna

Suroviny

300 g žitného kvásku (www.kvaskovychleb.cz)
100 ml vody
360 g polohrubé mouky
300 ml ovesných vloček
2 lžíce oleje
1 lžíce citronové šťávy
1 lžička medu
2 lžičky soli
1 lžička kmínu
1 lžička anýzu
4-8 g kvasnic (podle kvality kvásku)

Postup přípravy receptu

  1. Do pekárny dáme nejprve tekuté (včetně kvásku) a potom sypké ingredience.

  2. Kvasnice nakonec do důlku v mouce tak, aby nepřišly do kontaktu se solí.

  3. Pečeme na celozrnný program.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!