Kuřecí žaludky s houbami na česneku

Recepty, Pokrmy z vnitřností

Suroviny

800 g kuřecích žaludků
hrst sušených hub
1 velká cibule
5 stroužků prolisovaného česneku
2 lžíce hladké mouky + 150 ml vody
mletý kmín
pepř
sůl
lžička hořčice
vývar nebo voda
2 lžíce sádla

Postup přípravy receptu

  1. Žaludky dobře očistíme a překrájíme na polovinu.

  2. Na sádle zpěníme drobně nakrájenou cibuli a žaludky opečeme. Přidáme hořčici, předem namočené houby i s vodou. Vsypeme koření, česnek a podlijeme vývarem.

  3. Dusíme doměkka, podle potřeby podléváme.

  4. Mouku rozkvedláme ve vodě a žaludky zahustíme. Dochutíme solí a pepřem a případně česnekem.

  5. Necháme 10 minut povařit.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!