Kuřecí vykostěná stehna se žampiony na másle
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 3 kuřecí stehna (vykostěná)
- sůl
- pepř
- olej na pánev
- 200 g čerstvých žampionů
- 1 červená kapie
- 1 lžíce másla
- sojová omáčka
- nakládaný nezrající sýr v oleji
- několik plátků anglické slaniny
Postup Kuřecí vykostěná stehna se žampiony na másle
Postup přípravy receptu
-
Vykostěná stehna mírně naklepeme, osolíme je a opepříme. Olej na pánvi rozehřejeme a maso opečeme, přeložíme do zapékací mísy.
Do výpeku dáme máslo na zjemnění, na něm orestujeme na plátky nakrájené žampiony a na proužky nakrájenou kapii do poloměkka, můžeme mírně osolit a zakápnout sojovou omáčkou.
Na maso v zapékací misce položíme kostičky naloženého sýru, poklademe restovanými žampiony s kapií, na ně položíme plátky anglické slaniny a dáme zapéct do trouby. Zapékáme při 180°C asi 20 minut dorůžova. Jako přílohu jsem zvolila pečené brambory.