Kuřecí stehna pečená na houbové tarhoni v jednom pekáčku
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 3 kuřecí stehna
- 1 hrnek tarhoni (300 ml)
- 1,5 hrnku vývaru
- hrst sušené smažené cibule
- hrst sušených hub
- 2 lžíce másla
- 1 lžíce hořčice
- 1 paprika (kapie)
- grilovací koření
- sůl
- pepř
Postup Kuřecí stehna pečená na houbové tarhoni v jednom pekáčku
Postup přípravy receptu
-
Stehna osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Pekáček vytřeme máslem a na dno dáme houby a cibulku. Na to položíme stehna posypaná lehce kořením a nakrájenou papriku. Malinko podlijeme vývarem, přikryjeme poklicí nebo alobalem a pečeme cca 20 minut.
Poté z pekáčku vytáhneme stehna, přidáme tarhoňu a vývar (dejte méně, dolít se dá vždy) a promícháme. Vrátíme stehna, poklademe zbytkem másla a pečeme přikryté dalších asi 15-20 minut. Poté odkryjeme, tarhoňu promícháme, dle potřeby dolijeme vývar a odkryté dopečeme dozlatova.