Kuřecí s kapií
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 2 kuřecí stehýnka
- 1 cibule
- 1 stroužek česneku
- 1 lžička sojové omáčky
- 1 dl bílého vína
- 1 sterilovaná kapie
- sůl
- petrželová nať
- Marináda:
- 1 vejce
- 2 lžičky solamylu
- 2 lžíce oleje
- 1 lžička zázvoru
Postup Kuřecí s kapií
Postup přípravy receptu
-
Prísady na marinádu rozmiešame a stehná do nej naložíme na 12 hod (občas obrátime).
Na oleji orestujeme na kolieska nakrájanú cibuľu len dosklovita a pridáme stehná, ktoré opečieme z oboch strán asi 2 min.
Potom mimo ohňa pridáme zvyšok marinády, víno, sójovú omáčku, prelisovaný cesnak a osolíme. Omáčku rozmiešame a vrátime na oheň. Pomaly za stáleho miešania omáčky privedieme k varu. Podlejeme horúcou vodou a pomaly dusíme domäkka. Občas podlejeme, ak treba, a premiešame. Po dovarení musíme mať dostatok omáčky.
Keď je mäso mäkké, pridáme na rezance nakrájanú kapiu a ešte 5 min podusíme. Podávame posypané vňaťou s ryžou, tarhoňou, kuskusom, cestovinami, podľa chuti.