Kuřecí prsa s plátky mascarpone a růžovým pepřem
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 2 chlazené kuřecí prsní řízky
- 4 plátky mascarpone sýra s růžovým pepřem (Lidl)
- olivový olej
- lžička růžového pepře
- sůl
- čerstvě mletý pepř
- 200 ml 33% smetany
- citronová šťáva
- lžička cukru
Postup Kuřecí prsa s plátky mascarpone a růžovým pepřem
Postup přípravy receptu
-
Maso jemně naklepeme, opepříme, zakápneme olivovým olejem a necháme v uzavřené nádobě přes noc v ledničce.
V pánvi rozpálíme olej a maso zprudka opékáme z každé strany 6 minut. Na každé maso dáme dva plátky sýra a necháme v troubě pod grilem zapéct 5 minut.
Mezitím si nalejeme do rendlíku smetanu, přidáme v hmoždíři podrcený růžový pepř, sůl, cukr a citronovou šťávu. Necháme pár minut probublat a případně dochutíme. Podáváme například se šťouchanými brambory, ale výborné by byly i hranolky nebo krokety.