Postup Kuřecí mandlové řízky

Postup přípravy receptu

1. Spaříme, oloupeme, opražíme a nahrubo nasekáme mandle.

2. Zchladlé smísíme s máslem, utvoříme 4 malé válečky a necháme je v mrazáku ztuhnout.

3. Kuřecí prsa naklepeme v pěkný tenký řízek, potřeme rozšlehaným vejcem, osolíme.

4. Nyní do každého řízku vložíme ztuhlý váleček mandlového másla, pevně zabalíme a zpevníme jehlou na závitky.

5. Obalíme v trojobalu, vložíme do velké vrstvy rozpáleného tuku, aby plavaly a usmažíme. Podáváme s vařenými brambory a kompotem nebo salátem. Při zakrojení dát pozor na horký vnitřek!