Kuřecí kousky s brokolicí a sezamem
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 300 g kuřecích prsou
- 1/2 hlávky brokolice
- 1 mrkev
- 2 jarní cibulky
- 2 stroužky česneku
- sůl
- pepř
- 2 lžíce sójové omáčky
- 2 lžičky kokosového cukru (nebo hnědého třtinového)
- 1-2 lžičky Solamylu
- asi 2 lžíce sezamových semínek
- olej
Postup Kuřecí kousky s brokolicí a sezamem
Postup přípravy receptu
-
Na pánvi, nejlépe na woku, rozehřejeme olej, vhodíme maso nakrájené na kostičky nebo nudličky a restujeme do poloměkka. Pak přidáme všechnu zeleninu - cibulky nakrájené na kolečka (kousek zelené části si odložíme stranou), česnek na plátky, mrkev na tenké nudličky a brokolici rozebranou na malé růžičky. Vše necháme restovat.
V menším hrníčku vody rozmícháme kokosový cukr a Solamyl. Necháme malou chvilku povařit. Když je zelenina skoro měkká, ale stále ještě křupavá, zastříkneme ji sójovou omáčkou a vlijeme do pánve připravenou zálivku, směs osolíme, opepříme a necháme malou chvilku povařit.
Sezamová semínka jen zlehka osmahneme na suché pánvi. Odložený kousek zelené nati jarní cibulky nakrájíme na nudličky. Hotové jídlo posypeme opraženým sezamovým semínkem a nekrájenou natí z cibulky. Podáváme s vařenou rýží basmati.