Kuře zapečené s čekankou
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 2 kuřecí prsa bez kostí a kůže
- 4 čekankové puky
- 1 kelímek šlehačky
- 2 polévkové lžíce hořčice
- sůl
- pepř
- čerstvý tymián
- máslo
- olivový olej
Postup Kuře zapečené s čekankou
Postup přípravy receptu
-
Z čekanek vykrojíme tuhý spodek, který bývá hořký, rozkrojíme na čtvrtiny a na cedníku spaříme vroucí vodou. Prsa nakrájíme na šikmo na tenké plátky. Osolíme a opepříme a opečeme na trošce olivového oleje.
Zapékací misku vymažeme máslem a naskládáme do ní čekanky, na ně položíme proutky tymiánu, poklademe plátky opečených prsou a zalijeme lehce osolenou smetanou, ve které jsme rozmíchali hořčici.
Zapékáme v troubě rozpálené na 200°C asi 20 minut nebo dokud smetana na povrchu nezezlátne. Podáváme s vařeným bramborem, rýží nebo širokými domácími nudlemi.