Kuře se zeleninou a vrtulemi v jednom pekáči
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 3 kuřecí stehna
- 1 velká cibule
- 200 g hlívy
- 2 rajčata
- 2 řapíky celeru
- 2 papriky
- 1-2 stroužky česneku
- cca 2 cm plátek másla
- 1 lžička papriky
- 1/2 lžičky mletého kmínu
- sůl
- pepř
- libeček
- ----
- hrnek těstovinových vrtulí (kvalitních)
- cca 1,5 hrnku vývaru
Postup Kuře se zeleninou a vrtulemi v jednom pekáči
Postup přípravy receptu
-
Omytá stehna nasolíme. Máslo rozpustíme a do vlahého přimícháme papriku, utřený česnek, kmín a pepř. Směs vetřeme do kuřecích stehen a necháme půl hodinky odpočinout při pokojové teplotě.
Mezitím nakrájíme zeleninu a hlívu na kousky. Do většího pekáče dáme zeleninu kromě rajčat a ni položíme maso. Zalijeme cca 1/2 hrnkem vývaru a pečeme přikryté v předehřáté troubě na 200 stupňů cca 30-35 minut.
Poté vytáhneme maso z pekáče a vmícháme vrtule. Zalijeme asi 3/4 hrnku horkého vývaru, zamícháme, dáme rajčata a vrátíme maso. Vývaru dáme raději méně a budeme podle potřeby dolévat. Možná to bude stačit, podle zeleniny, jak pustí šťávu.
Pekáč přikryjeme a dáme na asi 10 minut do trouby. Poté odkryjeme, promícháme a dopečeme dalších asi 10 minut na barvu a do měkka. Občas zkontrolujeme a lehce promícháme. A teď už můžeme podávat.