Kuře na zelenině s bramborovým knedlíkem
Recepty, Omáčky
Suroviny
- 4-5 kuřecí stehna vykostěné (popřípadě rozporcované kuře)
- 0,5 kg rajčat
- 10 dkg pórku
- 20 dkg červené papriky (čerstvé)
- 5 dkg špeku
- 2 lžíce plnotučné hořčice
- 1 vrchovatá lžíce sádla
- pepř
- sůl podle chuti
- 1/2 kostky bujónu
- 1,5 dl vody na podlití a možná ještě podle potřeby
Postup Kuře na zelenině s bramborovým knedlíkem
Postup přípravy receptu
-
Do pekáčku si dáme sádlo, nakrájený špek, hořčici, nakrájenou zeleninu. Na to si položíme omytá, osolená a opepřená stehna a zalijeme vodou. Pečeme doměkka.
Měkké maso vyndáme, zeleninu rozmixujeme, přidáme bujón a necháme ho rozvařit. Popřípadě můžeme přidat ještě trochu vody. Omáčka je krásně hustá a nemusíme vůbec přidávat mouku. Podáváme s bramborovým knedlíkem.