Kuličky z kaštanového pyré
Recepty, Cukroví
Suroviny
- Těsto:
- 250 g kaštanového pyré
- 1 bílek
- 50 g moučkového cukru
- 30 g mletých ořechů
- 40 g mletých mandlí
- 30 g hladké mouky
- Dále:
- čokoládová poleva
- kuličky na ozdobu
Postup Kuličky z kaštanového pyré
Postup přípravy receptu
-
Všetky prísady na cesto dobre zmiesime.
Z cesta tvarujeme malé guľôčky s priemerom asi 2 cm. Uložíme na plech na pečiaci papier a pečieme doružova, na 170°C cca 10 minút. (Pozor na pripálenie, je to upečené za pár minút.). Necháme vychladnúť a strčíme na 15 min do mrazničky (poleva bude okamžite tuhnúť).
Pripravíme čokoládovú polevu a necháme ju trocha prechladnúť, aby poleva nebola veľmi riedka. Každú guľôčku namočíme do polevy a prilepíme na ňu guľôčku na zdobenie (Do polevy namáčam guľôčku tak, že ju troška napichnem na špáradlo a ponorím do polevy. Nechám otiecť a uložím.). Necháme dobre stuhnúť.