Kuľaša bramborová nebo kukuřiční
Recepty, Bezmasá jídlaSuroviny
- Bramborová:
- 1 kg brambor
- sůl
- 1 cibule
- hrubá mouka na zahuštění
- 200 g uzené slaniny
- Kukuřičná:
- 500 g kukuřičné krupice
- 1 l vody
- sůl
- 1 cibule
- 200 g uzené slaniny
Postup Kuľaša bramborová nebo kukuřiční
Postup přípravy receptu
-
Zemiaková kuľaša: Zemiaky olúpeme a nakrájame na kocky. Varíme ich v osolenej vode, až kým nie sú celkom mäkké. Vody má byť len toľko, aby prikryla zemiaky. Uvarené zemiaky roztlačíme na kašu (necedíme).
Do masy prisypeme hrubú múku tak, aby vznikla hustá kaša. Odstavíme zo sporáka a zakrytú necháme postáť 10 minút.
Slaninu nakrájame na kocky a rozškvaríme. Cibuľu nakrájame na kolieska a opražíme na slanine.
Kuľašu upravíme na tanier, v strede urobíme jamku. Do nej vlejeme cibuľu so slaninou a cibuľou.
Kukuričná kuľaša: Z osolenej vody a kukuričnej krupice uvaríme hustejšiu kašu.
Slaninu nakrájame na kocky a rozškvaríme. Cibuľu nakrájame na kolieska a opražíme na slanine. Kuľašu upravíme na tanier, v strede urobíme jamku. Do nej vlejeme cibuľu so slaninou a cibuľou.