Kukuřičný kváskový slunečnicový chléb
Recepty, Domácí pekárna
Suroviny
- 200 g žitného kvásku (www.kvaskovychleb.cz)
- 250 ml vody
- 300 g hladké mouky
- 100 g kukuřičné mouky
- 200 ml ovesných vloček
- 100 ml slunečnicových semínek
- 1/2 lžičky chlebového koření (nebo lžička anýzu)
- 2 lžíce oleje
- 2 lžičky soli
- 4 - 8 g kvasnic (podle kvality kvásku)
Postup Kukuřičný kváskový slunečnicový chléb
Postup přípravy receptu
-
Do pekárny dáme nejprve tekuté (včetně kvásku) a potom sypké ingredience, kromě slunečnic. Kvasnice nakonec do důlku v mouce tak, aby nepřišly do kontaktu se solí.
Po zvukovém signálu přidáme slunečnicová semínka. Pečeme na celozrnný program.