Kuba z pohanky

Recepty, Bezmasá jídla

Suroviny

1 hrnek pohanky (kroupa)
1,5 hrnku vody
2 středně velké cibule
1 hrnek sušených hub (hřibů, příp. směsi)
5 stroužků rozetřeného česneku (nebo sušený práškový)
sůl
pepř
kmín
1 lžíce majoránky
3 lžíce sádla

Postup přípravy receptu

  1. V kastrůlku přivedeme k varu osolenou vodu, vsypeme nepranou pohanku, necháme přejít varem a odstavíme z ohně. Zamícháme a přikryté poklicí necháme zchladnout a vsáknout vodu.

  2. V hlubší pánvi na sádle osmažíme do zlatova na obloučky pokrájenou cibuli, na ni přidáme nenamočené sušené houby a pomalu orestujeme do změknutí hub. Pak podlejeme troškou vody (aby houby byly potopené) a vydusíme na tuk.

  3. Přidáme zchladlou pohanku, dostatečně česneku a majoránku, vidličkou promícháme, dochutíme a v pekáčku silně vymazaném sádlem necháme v troubě asi 20 minut zapéci.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!