Krůtí soté s paprikou a žampiony
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 400 g krůtích prsou
- 150 g žampionů (1 krabička)
- 1 žlutá paprika
- 1 cibule
- 2 KL sojové omáčky Tamari
- 3 KL javorového sirupu
- šťáva z jedné limetky
- olivový olej
- 400 g sekaných rajčat v plechovce
Postup Krůtí soté s paprikou a žampiony
Postup přípravy receptu
-
Krůtí prsa omyjeme a nakrájíme na kousky. Žampiony nakrájíme na čtvrtinky, pokud jsou hodně malé, tak jen na poloviny. Papriku nakrájíme na proužky, cibuli na půlkolečka.
V misce smícháme šťávu z limetky, sojovou omáčku a javorový sirup. Přidáme maso a promícháme. Pokud máme čas, necháme odležet v ledničce.
Na pánvičce rozpálíme olej a zprudka na něm ze všech stran opečeme maso.
Postupně přidáváme po pár minutách cibuli, papriku a žampiony a vždy promícháme a necháme pár minut restovat. Podle potřeby podlijeme vodou a dusíme do měkka.
Když je maso i zelenina měkká, přidáme sekaná rajčata a necháme probublat, aby se trochu vypařila šťáva a aby rajčata tu zbývající trochu zahustila.
Podáváme s rýží nebo těstovinami.