Krůtí roláda s uzeným sýrem

Recepty, Drůbeží maso

Suroviny

1 kg krůtích prsíček
150 g uzeného sýra
100 g uzené slaniny
100 g žampionů
200 g zeleninové směsi dle chuti (kukuřice, hrášek, kapie)
1 cibule
sůl
olej
mletý pepř
hořčice

Postup přípravy receptu

  1. Mäso narežeme na plát a jemne vyklepeme. Potrieme horčicou, okoreníme a osolíme.

  2. Na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme narezané šampiňóny a restujeme 5 minút. Potom vložíme zeleninu a ešte krátko restujeme. Pridáme na malé kocôčky narezaný syr a necháme ho rozpustiť. Plnku rozotrieme na plát mäsa, zrolujeme a previažeme.

  3. Roládu vložíme do pekáča, navrch rozložíme na plátky nakrájanú slaninu, podlejeme vodou a pečieme v rúre zakryté domäkka. Potom odkryjeme a necháme ešte 10 min dopiecť. Ak treba, počas pečenia podľa potreby podlievame horúcou vodou, aby sme mali dostatok šťavy.

  4. Podávame s ryžou, kuskusom alebo inou prílohou podľa chuti.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!