Postup Krůtí maso s mrkvovo-pomerančovou omáčkou

Postup přípravy receptu

1. 2 pomeranče oloupeme a rozdělíme na měsíčky. Z jednoho pomeranče vymačkáme štávu.

2. Mrkev nastrouháme na hrubo.

3. Cibulku nakrájíme na slabá kolečka.

4. Česnek, zázvor a čili papričku nakrájíme na jemno.

5. Maso na kostičky a dáme na rozpálenou pánev s olejem osmahnout.

6. Maso vyndáme a na pánev dáme osmahnout mrkev, přidáme česnek, cibulku, papričku a zázvor a společně chvilku vše osmahneme.

7. Zalijeme vínem a necháme ho vypařit.

8. Pak přidáme pomerančovou štávu a vývar, necháme trošku podusit, aby nebyla mrkev tak tvrdá.

9. Zalijeme smetanou a povaříme.

10. Poté přidáme zpátky maso a prohřejeme. Ke konci přidáme kousky pomeranče prohřejeme a dochutíme solí, pepřem a citr. štávou. Kdo bude chtít může ještě omáčku trochu zahustit.