Křupavá kachní prsa
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 1 kachní prsa s kůží
- mletý pepř
- snítka tymiánu (můžeme nahradit i sušeným)
- sůl
Postup Křupavá kachní prsa
Postup přípravy receptu
-
Vykoštěné kachní prso nařízneme na straně kůže do mřížky.
Vetřeme tymián a mletý pepř.
Rozpálíme nasucho pánev a vložíme prso kůží dolů. Opékáme do zlatohněda.
Kůže se upeče do zlata a pustí tuk. Obrátíme a osolíme.
Dopékáme při mírnější teplotě.