Kroupová polévka s mangoldem a fazolemi
Recepty, Polévky
Suroviny
- 5 veľkých listov mangoldu aj s rapíkmi
- 1/2 cibule
- 1 PL oleja
- 1500 ml vývaru
- 250 g uvarených krúp
- 200 g uvarenej fazule (môžeme použiť konzervu)
- cesnak podľa chuti - nešetríme
- mleté čierne korenie - pepř
- soľ
- pažítka
- petržlenová vňať
Postup Kroupová polévka s mangoldem a fazolemi
Postup přípravy receptu
-
Cibuľu na drobno nakrájame a dusíme na oleji. Potom zalejeme vývarom, dobre prevaríme. Vhodíme rapíky, pokrájané na cca 1 cm kúsky, varíme asi 3 minúty.
Pridáme korenie, uvarenú fazuľu a uvarené krúpy, chviličku varíme, pretlačíme cesnak a pokrájané mangoldové listy, teraz varíme len cca 30 sekúnd a vypneme zdroj tepla.
Podľa potreby dosolíme, vhodíme vňate. Ak máme uvarené krúpy a fazuľu v zásobe, je to rýchlovka.