Krémová řapíkatá polévka s brokolicí...

Recepty, Polévky

Suroviny

3 řapíky celeru
1/2 brokolice
1 větší brambora
1 hrst mraženého hrášku
3 stroužky česneku
1 tavený sýr Lipno s hráškem a šunkou
1 smetana 12%
1 lžíce Vegety nebo zeleninový vývar
1 vejce
pažitka
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Řapíkatý celer si nakrájíme na menší kousky, brokolici taktéž i s košťálem (pokud není dřevitý), bramboru okrájíme a nakrájíme na menší čtverečky.

  2. Zeleninu bez hrášku vaříme ve vodě, přidáme Vegetu, nebo zeleninový vývar, vhodíme tavený sýr, necháme ho rozpustit, pak polévku osolíme a dáme hrášek s česnekem.

  3. Vaříme dokud všechno nebude hodně měkké, pak rozmixujeme, nebo rozšleháme ručním elektrickým náčiním, nebo v mixeru.

  4. Nakonec si rozšleháme vajíčko, které dáme do smetany a pomalu lijeme do vařící se polévky.

  5. Tu pak za 5 minut vypneme a dáme pažitku.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!