Krémová kořeněná polévka
Recepty, Polévky
Suroviny
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 3 stroužky rozetřeného česneku
- 1/4 lžičky drceného kmínu
- 2 vrchovaté lžičky kari
- 1 lžička majoránky
- 2 l vody
- 2 lžíce hladké mouky
- 250 ml smetany ke šlehání
- sůl
- bílý pepř
Postup Krémová kořeněná polévka
Postup přípravy receptu
-
Rozpálíme olej, odstavíme, přidáme česnek (pozor, nespálit česnek), kari, kmín a zamícháme. Pak přidáme mouku, krátce osmahneme a hned zalijeme studenou vodou. Povaříme asi 5 minut.
Odstavíme, přidáme smetanu. Dle chuti okořeníme majoránkou, solí a bílým pepřem. Podáváme horkou s kostičkami osmažené housky, ale nemusí být. Je sytá dost.