Krémová kaštanová polévka
Recepty, Polévky
Suroviny
- 400 g kaštanů
- 1 cibule
- asi 10 cm kousek pórku
- 2 snítky tymiánu
- olej
- pepř
- sůl
- Na zdobení:
- olivový olej
- kyselá smetana
- tymián
Postup Krémová kaštanová polévka
Postup přípravy receptu
-
Gaštany na oblej strane narežeme do kríža a varíme asi15 minút. Zlejeme horúcu vodu a necháme prechladnúť. Potom gaštany ošúpeme.
Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu a pór.
Pridáme uvarené gaštany, tymián, osolíme, okoreníme a zalejeme vodou. Varíme 10 minút. Potom vyberieme stopky tymiánu a polievku rozmixujeme.
Na tanieri pokvapkáme olejom a ozdobíme kopčekom smotany a lístkami tymiánu.