Křehký jablečný závin
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 300 g hladké mouky
- 2 žloutky
- 1 Hera
- 2 lžíce studené vody
- 1 vejce na potření závinu
- jablka
- rozinky
- sekané ořechy
- trochu skořice
- rozpuštěné máslo
Postup Křehký jablečný závin
Postup přípravy receptu
-
Do mouky nastrouháme tuk, promneme, přidáme vejce a vodu. Zpracujeme vláčné těsto a necháme odpočinout. Zatím si oloupeme a nastrouháme jablka.
Pak z těsta vyválíme 2 pláty, na každý rozprostřeme jablka, pokapeme máslem, posypeme skořicí, přidáme rozinky a ořechy. Okraje těsta přehneme do závinu, konce i spoje dobře přitiskneme, aby šťáva z jablek nevytékala.
Závin popícháme vidličkou, potřeme rozšlehaným vejcem a dáme na plech s pečícím papírem. Pečeme při 180 st. cca 30 min.