Křehké bábovičky plněné tvarohem

Recepty, Moučníky

Suroviny

210 g hladké mouky
30 g moučkového cukru
100 g másla
2 žloutky
1 vanilkový cukr
kůru z půlky citronu
Náplň:
půl kostky tvarohu
1 lžíci mléka
2 lžičky cukru
1 vanilkový cukr
20 ks brusinek, klikvy nebo rozinek

Postup přípravy receptu

  1. Do prosáté mouky přidáme cukry, kůru, mírně změklé máslo a žloutky. Promícháme a rychle zpracujeme těsto, které uložíme na 30 min. do chladu.

  2. Zatím připravíme náplň smícháním tvarohu s cukry a podle potřeby zředíme lžící zakysané smetany, jogurtu nebo jen mléka.

  3. Odpočinuté těsto po menších kouscích vmačkáme do formiček tak, aby bylo asi 2 mm silné po stěnách a uprostřed necháme důlek. Do důlku dáme lžičku tvarohové náplně, vmáčkneme rozpůlené klikvy nebo rozinky. Z kousků těsta vytvoříme malé kuličky, které rozplácneme v dlaních a zakryjeme takto každou naplněnou formičku. Pečeme na 180°C dorůžova, necháme chvilku zchladnout a vyklopíme.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!