Králičí stehna na slanině s kapary

Recepty, Jiné maso

Suroviny

2 králičí stehna
100 g slaniny
1 lžíce plnotučné hořčice
1 lžíce hrubozrnné francouzské hořčice
drůbeží vývar (může být i z kostky)
2 lžíce kapary
2 lžíce másla
olej
sůl
bílý pepř

Postup přípravy receptu

  1. Králičí stehna prošpikujeme, osolíme, opepříme a zprudka opečeme na směsi oleje, zbytku slaniny a jedné lžíci másla.

  2. Maso potřeme hořčicemi, podlijeme vývarem, přikryjeme a pečeme zvolna v troubě na cca 170°C. Když je maso měkké, odkryjeme a dopečeme do červena.

  3. Výpek zjemníme druhou lžící másla.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!