Králičí paštika s brusinkami

Recepty, Jiné maso

Suroviny

350 g mletého králičího masa
250 g vepřových jater
200 g špeku
1/2 lžičky tymiánu
2 stroužky česneku
cibule
1 lžička grilovacího koření
2 vejce
pepř
sůl
1/4 strouhaného muškátového oříšku
1,5 lžíce zavařených brusinek
150 g anglické slaniny

Postup přípravy receptu

  1. Maso, játra a špek 2 x umeleme spolu s cibulí a česnekem a přidáme koření, vejce a brusinky. Formu na chlebíček vyložíme anglickou slaninou, naplníme paštikou, přikryjeme plátky slaniny. Vrch zabalíme alobalem.

  2. Do rozehřáté trouby dáme plech, který je z poloviny plný vody. Až voda začne vařit, vložíme paštiku a 1,5 hodiny vaříme.

  3. Kontrolujeme, jestli voda vaří (já dělala v plynové při cca 200°C). Pak necháme chvíli vychladit a vyklopíme.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!