Kotlety se zelím a pikantní klobásou
Recepty, Vepřové masoSuroviny
- 2 sklenice sterilovaného zelí
- 1 větší cibule
- 1 lžička drceného kmínu
- 4 vepřové kotlety
- sůl
- pepř
- sádlo nebo olej
- 2 pikantní klobásy
Postup Kotlety se zelím a pikantní klobásou
Postup přípravy receptu
-
Zelí slijeme přes síto a trochu propláchneme vodou. Potom ho pokrájíme nadrobno, přidáme kmín a na zapěněné cibuli podusíme.
Kotlety nakrojíme ze stran a naklepeme. Osolíme a opepříme. Na pánvi rozpálíme sádlo nebo olej a na něm kotlety orestujeme.
Na dno pekáčku vymazaného sádlem nebo olejem rozložíme jednu třetinu zelí a poklademe ho kotletami a zakryjeme dalším zelím. Pokrájíme klobásky na kolečka a narovnáme na zelí. A navrch rozložíme zbytek zelí.
Pečeme v předehřáté troubě na 150 st. dokud maso nezměkne.