Kotlet v bramborovém těstě
Recepty, Vepřové masoSuroviny
- 2 kotlety
- 3 brambory
- 2 -3 lžíce hladké mouky
- sůl
- špetka pepře
- špetka drceného kmínu
- olej na smažení
Postup Kotlet v bramborovém těstě
Postup přípravy receptu
-
Brambory oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle, přebytečnou vodu slijeme, přidáme vejce, mouku, sůl, pepř, kmín a vymícháme hustší těsto.
Kotlety naklepeme, osolíme, obalíme v mouce a namočíme do bramborového těstíčka. Kotlety vložíme do rozpáleného oleje, ale pečeme na mírnějším teple, aby se maso dobře propeklo. Dozlatova usmažené kotlety vkládáme na ubrousek, aby se odsál přebytečný tuk a podáváme je se zeleninovou oblohou nebo salátem.