Kopřivová polévka s vejcem
Recepty, PolévkySuroviny
- 0,5 cibule
- 1-2 lžíce oleje
- 30 g rýže
- 700 ml drůbežího vývaru
- 2 hrsti spařených kopřiv
- 1 vejce
- Sůl
Postup Kopřivová polévka s vejcem
Postup přípravy receptu
-
Rýži propláchneme a uvaříme v osolené vodě doměkka (použila jsem rýži basmati).
Cibuli nakrájíme nadrobno.
V hrnci rozehřejeme olej a cibuli na něm necháme zesklovatět.
Zalijeme vývarem, osolíme a přivedeme k varu.
Přidáme kopřivy, které jsme nasekali nadrobno.
Vejce rozklepneme do hrnečku a rozkvedláme vidličkou. Vejce za stálého míchání přilijeme k polévce. Krátce provaříme a nakonec přidáme rýži.