Koňský guláš
Recepty, Jiné maso
Suroviny
- 1 kg koňského masa
- 1 kg cibule
- 6 stroužků česneku (může být víc)
- chlebová strouhanka
- červená paprika
- majoránka
- sádlo
- kmín
- pepř
- sůl
Postup Koňský guláš
Postup přípravy receptu
-
Cibuli osmažíme spolu s česnekem nakrájené na proužky na sádle a pěkně do hněda.
Přidáme na kostky nakrájené maso, které restujeme, až se prosmaží tak ho osolíme, opepříme, posypeme majoránkou, kmínem, paprikou a trochou pepře, promícháme a chvíli dusíme ve vlastní šťávě.
Poté zalijeme vodou a déle dusíme do měkka na nízké teplotě, nebo plameni.
Před dohotovením zahustíme chlebovou strouhankou a dochutíme, je-li třeba.