Kolečka z polenty

Recepty, Bezmasá jídla

Suroviny

300 g kukuřičné krupice
6 rajčat
120 g úzené slaniny
1 velká cibule
800 ml mléka
3 vejce
4 lžíce strouhaného sýra
mleté černé koření
sůl
olej

Postup přípravy receptu

  1. 600 ml mlieka zmiešame so 600 ml vody a privedieme k varu, vsypeme krupicu a miešame, kým sa nezačne prilepovať ku dnu.

  2. Kašu vyklopíme na pomúčenú dosku, rozotrieme na hrúbku 1,5 cm a necháme vychladnúť.

  3. Potom vykrajujeme kolieska asi 5 cm priemer.

  4. Pekáč vymažeme a skladáme do neho kolieska polenty striedavo s kolieskami paradajok. Skladáme ich šikmo, nie na ležato.

  5. Slaninu nakrájame, rozpustíme, opražíme na nej nakrájanú cibuľu a zmes prelejeme polentu v pekáči.

  6. V 2 dl mlieka rozšľaháme vajcia, osolíme, okoreníme, premiešame so syrom a zalejeme pekáč.

  7. Pečieme pri strednej teplote, kým vajcia nestuhnú.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!