Koláč z růžovek
Recepty, Houby
Suroviny
- mísa očištěných růžovek (masáků)
- 100 g plátkové slaniny
- 2 cibule
- sůl
- kmín
- sušený česnek
- 1/2 hrnku strouhánky
- 2 vejce
- 100 g mozzarelly
Postup Koláč z růžovek
Postup přípravy receptu
-
Na části pokrájené slaniny osmahneme dorůžova nakrájenou cibuli a přidáme pokrájené houby - postupujeme tak, jako bychom dělali smaženici - spíše praženici. Osolíme, okminujeme, přidáme česnek a dusíme do úplného odpaření vody tak, že se z kastrolu již nepáří a houby se začínají trošku smažit.
Do trošku vychladlé směsi přidáme vejce, strouhánku a posekanou či nastrouhanou mozzarellu. Do koláčové formy dáme na dno zbylé plátky slaniny a na ni upěchujeme houbovou směs. Pokud nám zbyla mozzarela, můžeme ještě trošku posypat, ale není to nutné.
Pečeme asi půl hodiny. Je dobré teplé i studené.