Postup Kladenská uhlířina

Postup přípravy receptu

1. Knedlíky z předešlého dne napaříme, nakrájíme na menší kousky a promícháme s čerstvě uvařenými brambory, oloupanými a nakrájenými na plátky.

2. Vše prosolíme, promícháme a mastíme oloupanou, nadrobno nakrájenou a másle osmaženou cibulí.

3. Uhlířinu která dříve rozhodně nebyla maštěná máslem, můžeme dnes ještě vylepšit, a to doplnit opékanou uzeninou, ohřátým párkem,zeleninovým salátem atd.