Karbanátky trochu jinak
Recepty, Mleté maso
Suroviny
- 500 g mletého vepřového masa
- 100 g nastrouhaného tvrdého sýra na jemno
- 1 nastrouhaná mrkev na jemno
- 2 celá vejce
- 6 plátků veky
- trochu smetany + mléko
- sůl
- pepř
Postup Karbanátky trochu jinak
Postup přípravy receptu
-
Mleté maso dáme do mísy k němu přidáme vejce, sýr a mrkev a rukama pořádně promícháme, aby se ingredience spojily.
Do druhé mísy dáme na kostičky nakrájenou veku k ní přilijeme trochu smetany a trochu mléka tak, aby veka byla pořádně namočená. Necháme chvíli odležet v misce.
Směs z veky pak přidáme k masu a vše ještě jednou rukama pořádně promícháme, aby se celá směs spojila. Ke konci pak podle chuti osolíme a opepříme.
Poté děláme kuličky a z kuliček placičky, které pak obalíme jen lehce ve strouhance. Do rozpálené pánve pak vkládáme karbanátky, které smažíme z obou stran dozlatova. Hotové karbanátky podáváme s bramborami a nasekanou petrželkou.