Karbanátky plněné tvarůžky
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- 0,5 kg mletého vepřového masa
- 10 dkg tvarůžků
- strouhanka
- harissa
- pepř
- sůl
- 2 stroužky česneku
- 1 KL dijonské hořčice
- olej
- jarní cibulka
- Salát:
- 1 KL medu
- 1 KL hrubozrnné hořčice
- bílý jogurt
- sůl
- pepř
- 1 KL citronové šťávy
- rajčata
Postup Karbanátky plněné tvarůžky
Postup přípravy receptu
-
Mleté maso dáme do mísy, přidáme dijonskou hořčici, sůl, pepř, česnek, jarní cibulka, harissu a zamícháme.
Z mletého masa uděláme placičku, dáme tvarůžek, přidáme na tvarůžek mleté maso a v rukou vytvarujeme karbanátek.
Obalíme ve strouhance a zprudka opečeme (nedal jsem ani vejce ani mouku).
Až jsou zlatavé, obrátíme je, ztlumíme oheň a zvolna dosmažíme.
Natrháme omyté listy salátu, dáme je do mísy, přidáme jogurt, hrubozrnnou hořčici, med, pepř, sůl, citron a zamícháme.