Karamelové řezy I.
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Těsto: 6 vajec (žloutky + sníh z bílků)
- 20 dkg cukru moučky
- 20 dkg mletých ořechů
- 6 lžic strouhanky
- 1/2 prášku do pečiva
- 1/2 vanilkového cukru
- Krém: 1 slazené kondenzované mléko Salko (v plechovce)
- 1 máslo (nebo radši 1 a 1/4 másla)
- Další: čokoláda
- mleté ořechy na posypání
- dortové oplatky
Postup Karamelové řezy I.
Postup přípravy receptu
-
Dáme vařit Salko na 1,5 hodiny!!
Vymastíme plech, na to dáme dortové oplatky tak, abychom pokryly celé dno. Poté děláme těsto: utřeme žloutky s cukrem, poté přidáme strouhanku, prášek do pečiva a vanilkový cukr. Dále si uděláme sníh z bílků, vmícháme ho společně s ořechy do těsta. Těsto vylijeme na plech (na oplatky) a dáme péct na 180°C.
Když máme Salko i těsto vychladlé (musí být vychladlé!), děláme krém. Salko otevřeme, karamel vylijeme do mísy a k tomu po kouskách přimícháváme máslo. Hotový krém nalijeme na upečené těsto.
Necháme si rozpustit čokoládu, pocákáme tím zeshora řezy a posypeme ořechy.
Dáme ztuhnout (chladit) do lednice! Dobrou chuť;-).