Karamelové měsíčky s čokoládou
Recepty, Cukroví
Suroviny
- Těsto:
- 350 g hladké mouky
- 120 g moučkového cukru
- 250 g másla
- 3 žloutky
- 1 vanilkový cukr
- 2 lžíce kakaa
- Krém:
- 1 karamelové Salko
- 250 g másla pokojové teploty
- Čokoládová poleva:
- 100 g čokolády na vaření
- 100 g tuku Omega (100%)
Postup Karamelové měsíčky s čokoládou
Postup přípravy receptu
-
Všechny suroviny na těsto smícháme dohromady a zaděláme těsto. Zabalíme do potravinářské folie a dáme do lednice na několik hodin, klidně i přes noc.
Těsto vyndáme a vyválíme. Nezapomeneme podsypávat hladkou moukou, aby se nám nelepilo nebo netrhalo. Z těsta vykrajujeme měsíčky, skládáme na plech a pečeme cca 10-15 minut na 170 stupňů. Ale raději hlídáme, každá trouba je jiná.
Na krém smícháme karamelové Salko a máslo, které jsme aspoň 2 hodiny nechali venku z lednice. Vyšleháme a dáme ztuhnout do lednice. Poté naplníme zdobící sáček a na každý měsíček nastříkáme krém. Opět necháme ztuhnout v lednici.
Ve vodní lázni rozehřejeme čokoládu s tukem a do hotové polevy namáčíme rohlíčky.