Kapustovo-bramborová polévka s mletým masem
Recepty, Polévky
Suroviny
- 200 g kapusty
- 200 g oloupaných brambor
- 200 g mletého vepřového nebo míchaného masa
- 1 cibule
- 2-3 stroužky česneku
- 1 lžíce rajského protlaku
- 1 lžíce mleté sladké papriky
- pepř mletý
- sůl
- olej
- 25 g hladké mouky
- cca 1 l vývaru
- petrželová nať nebo celerová
Postup Kapustovo-bramborová polévka s mletým masem
Postup přípravy receptu
-
Na trošce oleje osmažíme lehce dozlatova drobně pokrájenou cibuli, ke které přidáme mleté maso, které též osmažíme a při smažení vařečkou rozebereme nadrobno. Přisypeme na nudličky pokrájenou kapustu a za občasného míchání ji necháme povadnout.
Přidáme papriku, protlak a drobně nasekaný česnek, vše necháme za častého míchání rozvonět, nakonec vše zaprášíme moukou, promícháme a zalijeme vývarem.
Přisypeme na kostičky pokrájené brambory, osolíme, opepříme a vaříme do změknutí brambor. Nakonec vmícháme dle chuti, jemně nasekanou celerovou nebo petrželovou nať, promícháme, případně dle potřeby přilijeme vývar nebo dochutíme solí a pepřem a můžeme podávat.